Tips & tricks
Boek: Ecologisch koken
Auteur: Lisa Casali
ISBN: 9789089984784
Op de achterkant:
We gooien doorgaans veel weg bij het koken: schillen, vellen en stengels die niet alleen eetbaar zijn, maar ook veel voedingsstoffen bevatten. Met dit boek ontdekt u hoe u restanten maximaal kunt benutten, zowel qua smaak als qua besparing, en leert u bereidingstechnieken waarmee u tijd en energie bespaart. Wees tegelijkertijd goed voor uzelf en het milieu (bol.com).
Lisa Casali is eco-foodblogger en ecocucina.org. Dit is echter wel in het Italiaans.
Mijn mening:
Ben ik nu aan het lezen.
Meer informatie:
http://ecocucina-d.blogautore.repubblica.it/?refresh_ce
